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作者:广东11选5计划 时间:2018-09-27 08:03

  智利葡萄酒学院自2015年以来,旨在培养中国的葡萄酒专家,为广大的消费者提供系统的葡萄酒课程,课程内容涵盖葡萄酒历史、产区、葡萄种类以及智利的风土人情等方方面面。每位完成课程的学员都将获得由学院授予的相关证书。

  在过去的几个月里,智利葡萄酒学院积极地和国内一流的葡萄酒教育机构展开了密切合作。4月中旬,归普葡萄酒与烈酒教育的全体讲师团队参加了相关课程的培训并获得了由学院颁发的证书与认可。现在,归普葡萄酒与烈酒教育已经被正式授权进行智利葡萄酒学院课程的授课。

  红葡萄酒的颜色并非单一不变的。从紫罗兰色、淡红色、宝石红色到砖红色,红葡萄酒可以有着十分多样的外观。一款葡萄酒的颜色能够大致说明它所用的葡萄品种、酿酒工艺及其酒龄、酒体、口感等信息。通常来说,一款酒的颜色越深,其酒体越饱满,单宁也更加丰富。其中的单宁主要来自于酿酒葡萄的皮、果梗和发酵或陈酿时采用的橡木桶,它能在口中造成收敛感,是红葡萄酒独特的魅力之一。以呈现砖红色的红葡萄酒为例,这些酒一般是典型的陈年老酒,这些葡萄酒的果味往往近似于果干或煮熟的水果,甚至是几近消散,取而代之的是陈年过程中发展出的松露、泥土、皮革等复杂的气息。许多著名品种酿出来的酒都有典型的特点,例如西拉葡萄酒大多有着非常深邃的颜色,酒体饱满,单宁结实,带有充沛的莓果、香料、巧克力和胡椒等风味。选酒时可以依据酒款所使用的品种来推断一款酒是否合自己的口味。不过,这也需要你花时间去学习和记忆酿酒葡萄品种的知识。然而,依据品种选葡萄酒时还需注意的一点是,红葡萄酒无疑是用红葡萄品种酿造的,然而呈现白色外观的葡萄酒可就不一定是用白葡萄品种生产的了。例如,最著名的起泡酒香槟便是采用黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽3种葡萄中的一种或几种酿造,其中,黑中白香槟甚至完全不使用霞多丽,只用红葡萄酿造。这是怎么做到的?原来,在酿造除桃红香槟外的香槟酒时,红葡萄的皮只会经过短暂的浸渍便被分离出来,所以葡萄皮中的单宁和色素也就不会被大量萃取出来,酿出来的酒自然就呈现出白葡萄酒的外观。因此,在选购葡萄酒时,只看品种而忽略其他信息可能会让你选到错误的酒款,须多加注意。

  7月,智利葡萄酒学院又取得了新的进步,与由国内独有葡萄酒大师称号的Fongyee Walker创办的龙凤美酒顾问达成了合作。双方就促进中国智利葡萄酒专家教育、加深智利葡萄酒在中国市场的影响力达成了里程碑式的共识。

  归普葡萄酒与烈酒教育由国内首位侍酒大师吕杨创办。根据吕先生的丰富的从业经验,他希望将归普打造成国内高质量的葡萄酒教育机构,探索葡萄酒的精神内涵同时追求行业高标准,用专业的葡萄酒专家教育来推动葡萄酒行业的发展。

  2007以来,由葡萄酒大师Fongyee Walker与Edward Ragg创办的龙凤美酒顾问就率先致力于中国葡萄酒教育,公司在提供相关项目的同时也进行WEST的资格认证。

  从1999年成为葡萄酒专家和专业品酒师以来,Fongyee Walker和Edward Ragg积累了超过13年的丰富经验,并在剑桥大学和清华大学举办了相关经验的分享会。广东11选5人工计划:

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