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红葡萄酒保健功效为何远高广东11选5人工计划于

作者:广东11选5计划 时间:2018-11-20 23:19

  【慧聪食品工业网】年关临近,酒水类消费旺季到来,记者走访市区多家商超发现,红酒在促销区域内成为了一股不可忽视的力量,曾经象征奢侈、品位的红酒渐渐走入“亲民”市场。

  相关统计数据显示,红酒消费量占葡萄酒全球总体份额的80%以上,堪称最受欢迎的葡萄酒品类,而白葡萄酒则远远落后。专家指出,红葡萄酒保健功效是白葡萄酒的3~5倍,是促成前者全球流行的主要原因。

  科学家已经证实,红酒是心血管疾病的克星。早在1989年,世界卫生组织(WHO)“MONICA计划”流行病学调查报告中就曾指出:法国人爱吃奶酪、黄油、巧克力等“三高”食品,但法国人(35~64岁)冠心病的发病率却仅是英国的1/2、美国的1/4。医学家们研究认为,这与法国人爱喝葡萄酒有很大的关系。

  目前,智利已经超越澳大利亚成为世界第四大葡萄酒出口国。据国际葡萄与葡萄酒组织一份报告表明,2013年该国出口价值19亿美元的葡萄酒

  记者今日获悉,改革开放四十年中国食品行业“满意度100”品牌初选名单经过专家推荐与大数据智能算法评估,目前已经基本确定。相关评选活动即将进入第二阶段的网上投票环节。

  今年4月21日,在丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会公布了一项研究结果,确认红酒为抗癌食品。美国KaiserPermanente医疗集团的研究结果还显示,吸烟并且喝红葡萄酒的人,广东11选5计划:每月每喝一杯,患肺癌的风险平均降低2%,每天喝一到两杯,患肺癌的风险降低了60%之多。

  为探寻红葡萄酒健康的奥秘,科学家从红葡萄酒中分离出单宁等多酚化合物,发现葡萄酒富含的单宁、白藜芦醇、花色素等多酚化合物,这些健康物质具有强有力的抗氧化作用,在预防心血管疾病、癌症,延缓衰老等方面具有显著效果。

  本次酒展,张裕展位又迎来了世界侍酒大师方克·卡默及其率领的二十位米其林餐厅侍酒师等国际葡萄酒大咖以及《Decanter》、《Drinks Business》等国际媒体的到访,并接受这支堪称“世界最挑剔味蕾”团队对旗下葡萄酒产品的评判。

  让·格里沃酒园沃恩·罗曼尼秀峰一级园干红(Les Beaux Mont)2011年份 1支

  各种医学实验都以红葡萄酒为实验对象,是因为科学家们发现其所含的多酚化合物高于白葡萄酒。据研究表明:红葡萄酒中白藜芦醇约为4~6毫克/升,单宁含量约为1000毫克/升;相比之下,白葡萄酒中的白藜芦醇含量只有约为1~2毫克/升,单宁含量约只有为400毫克/升。由于红葡萄酒的单宁、白藜芦醇等多酚化合物含量高于白葡萄酒,因此从这两种成分上讲,红葡萄酒的保健功效高于白葡萄酒。

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  究其原因,葡萄酒专家陈庄指出,单宁来源于葡萄的果皮与果肉,而白藜芦醇主要在果皮中存在。在酿造过程中,红葡萄酒会连皮带籽浸渍发酵,而白葡萄酒须去皮去籽清汁发酵,这造成了二者在多酚物质含量上的差异。而且,红葡萄酒大多要经过橡木桶陈酿,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。

  另外,红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素,花色素是天然的植物色素,花色素除了显示一定的颜色外,还是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤。研究表明,人体产生过多的活性氧自由基会有破坏作用,这是人类衰老和患病的根源。

  近年来,越来越多的中国人从对中国白酒的迷恋逐渐转为对外国的洋酒产生了浓厚的兴趣,从威士忌、干邑白兰地到红酒,仅从消费的数量上就可以看出洋酒的市场份额的增加。

  白立勇;利用废啤酒生产啤酒醋及其澄清工艺的研究[D];山东轻工业学院;2007年

  此次德国ProWein国际酒展吸引来自世界各地的经销商,即将在欧洲上市的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄新品,受到了众多欧洲经销商的青睐,很多批发商下了可观的订单。

  在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。

  至于我国闽南地区流传的“干红性热、干白性凉”的说法,更是没有医学依据。中医将食物划分为寒、热、温、凉、平五性,而酒在没有其他添加物的情况下,其凉热性主要取决于酒精度。在各种日常饮用的酒类中,度数高的白酒(包括烧酒、火酒等)性热,度数较低的黄酒(米酒)和葡萄酒性温,而酒精度最低的啤酒则微凉。干红和干白的酒精度数通常都是一样的,都为12%,因此并无性凉性热之分。中医认为葡萄酒“性温,味甘,为老少皆宜的滋养佳品”。

  欧盟技术专家对新式脱醇葡萄酒不屑一顾葡萄酒的长期储藏是场冒险的游戏美国华盛顿州拓展葡萄酒出口世界葡萄酒烈酒展览会在波尔多盛大开幕

  这款1999年份是这款酒出品的第一个年份,有着黑樱桃、覆盆子、甘草和烤肉的香气,丰沛的果香掩映着丁香和肉蔻的香料气息,入口单宁扎实细密,口感强劲而滑润,回味悠长。

  美国纳帕和索诺玛产区的大多数山谷都是砂质-肥土土壤。砂质土壤贫瘠是出产高品质葡萄酒的保证。

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  据了解,中国名牌杂志社将于近期向进入“满意度100”初选名单的品牌发出通知函,同时通过新浪财经网站专题、中国名牌微信公众号、H5等形式广泛征集网上投票。由品牌专家、大数据专家等共同研讨筹备的中国食品品牌满意度报告将被收入《辉煌礼赞——改革开放40年中国食品产业大典》,后者将作为改革开放四十年中国食品产业成果总汇,被呈送党中央、国务院、国家各部委、各省(市)人民政府、相关商协会、企事业单位、媒体参阅,由国家图书馆永久收藏,并面向社会发行。(王楚天)

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