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红葡萄酒的8个健康功效红酒 你知道吗?

作者:广东11选5计划 时间:2018-11-17 06:54

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  从数据看,推出这个分量包装的商家们都赚翻了——人头马350ml的Club同比增长了115%,酩悦的小瓶香槟增长了149%,帝亚吉欧集团与格兰杰品牌的小瓶装组合威士忌更是迎来了高达2000%的增长。

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  有科学研究表明,适量饮用红葡萄酒除了能帮助人们缓解工作压力外,还有很多其他的健康功效。

  众所周知,饮用红葡萄酒对人们身体益处多多,英国女王伊丽莎白二世就是一个最好的证明。根据有关科学研究表明,红酒如果每日适量饮用葡萄酒(女性不超过120毫升,男性不超过240毫升),对身体是极有好处的,下面就来深度讲解一下红葡萄酒的8个健康功效。广东11选5全天免费计划:

  智利的西拉葡萄酒也有着不同的风格,沿海产区的西拉葡萄酒酒体更纤瘦,酸度更明快,而内陆产区的西拉葡萄酒则更加奔放,结构感更强。泛美洲侍酒师联盟(Pan-American Alliance of Sommeliers)的主席里卡多·格雷莱(Ricardo Grellet)曾说过:“有时一块烤牛排再配上一杯美味的红酒就可以让一整天变得美好。”下次吃牛排时不妨来一瓶卡萨布兰卡谷、艾尔基谷(Elqui Valley)或者峭帕谷(Choapa)的西拉葡萄酒,一定会给你带来意想不到的体验。

  风土:麦当娜园坐落于纳帕谷圣海伦娜(St Helena)的西部,这个缓坡上有非常多的岩石冲积层,部分还含有丰富的铁质火山岩。在大卫?艾伯如(David Abreu)的领导下,酒庄生产的葡萄酒堪称纳帕谷果味最突出的葡萄酒。

  红葡萄酒中含有抗氧化剂白藜芦醇,白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,能够有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的含量,是肿瘤的化学预防剂,有延年益寿的功效。当然,并不是所有的葡萄酒中都含有这种成分,勾兑酒和劣质酒中是没有的,只有按照传统方式带皮发酵酿造而成的红葡萄酒中才有。

  “我们专门经营智利传统的家族酒窖出产的红酒,这些酒品通常都特别遵循当地土壤与气候的特性,产量也很小,”老马说。其中一些品种如马奎斯与赤霞珠,是由老马家的酒庄亲自出产。

  经多名科学家研究发现,红葡萄酒中含有类黄酮的抗氧化剂,能够有效预防感冒,而且在试验过程中,每周喝葡萄酒超过14杯的试验者患感冒的几率大大降低。

  发表在《农业和食品化学日报》上的一篇文章表明,当空气中的细菌进入人类口腔中后,口腔会自然形成一层生物膜来保护自己,但是这层膜却对牙齿有伤害。据相关研究证明,红葡萄酒能够直接杀灭口腔内的细菌,保护牙齿健康。

  在一项研究中,科学人员将试验者分成两批,一批每日服用白藜芦醇(红葡萄酒中的物质),另一批则每日服用安慰剂,六个月后再对他们进行记忆力测试。测试结果表明,服用白藜芦醇的试验者记单词的能力明显强于服用安慰剂的试验者。

  酿酒师的确是非常关键的人物,不过哪怕再顶级的酿酒师,也不能将一个极其糟糕的葡萄酒年份酿成顶级经典的葡萄酒。更何况,不少知名酿酒师经常更换任职酒庄。

  同时,张裕的全球布局也比其他国际巨头更深入。其他的国际葡萄酒巨头只是酒庄数量、产量的增加;而张裕的全球化布局,则不单纯是酒庄布局,还包括了市场、原料、技术及人才共享,更加深入到当地市场之中。

  同年,法国另一分级体系在勃艮第诞生。朱尔斯?拉瓦勒博士(Dr Jules Lavalle)出版了一本非常有影响力的专业书籍,对勃艮第的葡萄园进行了一个非官方的分级。此次分级包括 5 个等级:顶级佳酿(Tete de Cuvee)、一级(1st Class)、二级(2nd Class)、三级(3rd Class)和大区级(Regional),不过直到 1935 年才生效。当时法国国家原产地命名管理局(Institut National des Appellations d’Origine,简称INAO)还对此次评级进行了完善,将葡萄园分成了特级园(Grand Crus)和一级园(Premier Crus)等,自此该评级沿袭至今。

  法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)是意大利葡萄酒分级中第二高的等级,它对于葡萄酒能够使用的品种、酿酒工艺等都有严格规定,并且对于所有获得该等级的葡萄酒都有细致的品质鉴定。这一等级与法国的AOC等级相近,目前意大利共有329个产区的葡萄酒被评选为DOC等级。

  弗吉尼亚大学的一项科学实验表明,红葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇能够杀灭癌细胞,所以适量饮用红葡萄酒能有效降低癌症发病的几率。

  智利种植了大约38,500公顷的赤霞珠,成为仅次于法国的世界第二大赤霞珠生产国。赤霞珠在智利大部分产区都有种植和酿造,其中一些最出色的酒款来自迈坡谷(Maipo Valley)。赤霞珠葡萄酒的风格十分多样,有的浓郁奔放,带有烘烤气息,有的优雅丝滑,充满活力。总的来说,赤霞珠葡萄酒果味浓郁,带有黑樱桃、巧克力和胡椒等风味。

  哥伦比亚大学科学实验证明,适量饮用红葡萄酒能有效降低中风的风险。

  研究发现,每天喝红葡萄酒的人比不喝的人要瘦得多,而且喝红葡萄酒的人跟喝啤酒的人相比腰围更细,腹部脂肪也更少。

  风土:酒庄坐落于一个非常狭窄的地方,葡萄园就位于玛雅卡玛斯山区(Mayacamas Mountains)的山脚下。这里晚间有凉风吹过,早上又受益于山谷上空的凉爽空气,使得葡萄酒极大限度地保存了其新鲜度和酸度。这里的葡萄园从不灌溉,因而能在一定程度上迫使葡萄树扎根到土壤深处汲取水分,因而使得生长出来的葡萄口感更凝练,矿物味更丰富。另外,他们还将葡萄园分成了独立的 27 小块,分别单独培养。

  笔者发现,在众多葡萄酒品牌行动中,澳大利亚最为抢眼的就是“奔富酒园”,其在8月份高调亮相中国市场,首秀就是2016年全国沙滩排球大满贯赛“卡尔美杯”晋江站合作品牌,继而在8月6日和9月9日于武汉、长春举办了两场大规模的新品发布会活动,奔富酒园R和V系列产品在澳洲和中国两地市场同时上市,这也是市面上唯一澳洲酒品牌同一系列覆盖三大精品产区的产品。据澳洲出口管理局了解到:奔富酒园RUSHRICH是2016年第三季度出口量增长最快的品牌,RUSHRICH是澳大利亚奔富酒庄的核心产品,其地位犹如茅台酒厂的茅台飞天,RUSHRICH奔富酒园以高达340%的增长率高居榜首。而出口量最大的仍然是富邑集团的penfolds。

  米兰大学研究发现,在所有含酒精的饮料中,红葡萄酒含有最多的褪黑素。褪黑素可以有效地帮助人们调节睡眠,提高睡眠质量,而且夜晚时褪黑素在人体内容易达到最高值,因此睡前喝一杯红葡萄酒非常有助于睡眠。

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