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年前等销售旺季

作者:广东11选5计划 时间:2018-10-30 16:03

  从2008年起,醍恩酒业在法国、智利等主要红酒产区设立办事处和在上海建立全球采购中心,通过介入大资本,采用买断、参股等方式实现了对原产地优质红酒的货源控制,这种大资本介入红酒上游市场的方式,直接保证了红酒的品质、降低了综合费用,实现了醍恩红酒的超高性价比。

  但这并不代表着老酒没有品鉴,相反,这些老酒总能让我们感受到岁月雕琢之美,和对于那些伟大酿造艺术的赞叹,每一瓶都是无法复刻的时光艺术。更何况,一些伟大年份的老酒,会有非常强的陈年潜力,放过二三十年有可能还在适饮期内呢。

  如果我们将一粒红葡萄从中切开,就会发现只有葡萄皮是红色的,而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒,就应将葡萄汁迅速压出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生产红葡萄酒,则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中,即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。因此,红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。所以,在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前都将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此,红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,干白葡萄酒的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。1、根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;用白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强,颜色越深。3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。

  核心提示:加拿大位于北美洲最北端,资源丰富、科技发达,素有“枫叶之国”的美誉。加拿大魁北克酒产区世界知名,其中世界上着名的冰酒就是出自该产区,也是世界苹果酒制作艺术的领导者。值得祝贺的是加拿大魁北克酒产区将会在今年的11月16日-18日在国家会展中心亮相SuperWine 2018秋季展,这为加拿大产区的酒进入中国市场开了一个好头。

  (一)冰葡萄酒(icewines):是指葡萄推迟采收,当气温低于-7℃(有些地方规定的温度更低)时,使葡萄在树枝上保持一定时间结冰,之后在凌晨低温时进行采收,在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。需要注意的是,一般通过了VQA认证的加拿大冰酒会标注“icewine”,而未通过VQA(加拿大酒商质量认证)的加拿大葡萄酒酒标上一般标示为“ice wine”。

  百胜餐饮集团中国事业部必胜客华东市场总经理陆怀祖先生透露,去年年底开业的必胜客星空餐厅是华东地区独一无二的必胜客特色体验餐厅,除了环境、菜品、服务的独特体验外,它最大的“体验特色”是文化体验。“今后,必胜客星空餐厅除了将不定期举办咖啡拉花沙龙,鸡尾酒表演沙龙外,还会寻找机会,引入时尚的文化主题活动,让消费者在感受美食的同时,还能有惊喜的文化体验。”陆怀祖说。

  醍恩酒业在全国打造以醍恩红酒行为核心的原瓶进口红酒连锁品牌,通过与加盟伙伴共享财富的蓝海计划,实现了醍恩品牌的高速扩张和醍恩红酒行连锁店面的高速复制。[更多资讯]

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  看完了这些,下次喝葡萄酒可千万不要忘了形容一下葡萄酒的颜色!下面我们来谈谈葡萄酒为什么会有不同的颜色。

  凤凰网:您对推广红酒文化有怎样的见解?张汉: 推广的是一种品酒文化和健康理念,而非酒精文化,所以更健康;好的红酒是一种高层次的享受,内容丰富而又个性十足;在推广红酒的过程中可以交换分享,以酒会友,形成良好的交际圈;推广投资理念,好的红酒是有投资价值的。

  2018年已经过去大半,还有不少人正在寻找创业项目,红酒行业近些年的火爆发展趋势想必不少人也有所耳闻,但是投资有风险,一些正在考虑加入进来的人也不免有些担心怕红酒代理商不好做。事实如何呢?红酒代理商好做吗?

  凤凰网:红酒在您的世界里,扮演怎样的角色 ?张汉: 红酒事业不同于其它的产业,既是工作,又是兴趣,更是生活中不可缺少的必需品,红酒凭着其独特的内涵,征服了许多喜爱红酒的人。[更多]

  红酒投资趋势分析,其他的一些开发渠道,像酒店渠道,商超渠道,团购渠道等等,不同渠道的开发都能起到积累的作用,储备积累到一定量,就会在节点之前,年前等销售旺季,迅速产生爆发。所以不论开发哪种渠道,注意好节前的宣传,就会实现销售目标,做到短期内盈利。

  (六)葡萄汽酒(carbonated wines):是指物理特性与起泡葡萄酒类似,但是酒中所含的二氧化碳为部分或者全部人工添加的葡萄酒。

  2008.03醍恩酒业成立,并在上海外高桥成立全球红酒采购中心。2008.04醍恩酒业董事长张汉先生带领的一支专家考察团开始探访国际葡萄酒庄。 醍恩笔记:由于中外文化差异和经营理念的不同,给进口商与国外酒庄之间的配合造成了一定的困难。考察团此行便是寄希望探索出一条全新的合作道路,争取到进口商在葡萄酒定价和品质监控方面的主动权。 醍恩笔记:长达数月的探访、调研,我们深入了解了国外酒庄的经营状态与对外合作方式,对比现有的合作模式,考察团发现,只有通过对国外酒庄独家买断和投资参股的方式获得酒庄产品总代理权,才是垄断上游供货源、压低价格、引进优质葡萄酒的唯一出路。2008.06醍恩酒业在上海召开紧急董事会议,经过长达两天的详细论证,最终确定以买断和参股两种方式,辅以期酒采购和批量采购等多种手段,与国外酒庄进行合作谈判。通过介入大资本,实现对原产地优质红酒的货源控制,将优质红酒资源进行整合,直接保证了红酒的品质,保证醍恩红酒的超高性价比。2008.07——2009.02在法国波尔多,醍恩酒业先后与法国图乐贺酒庄、波松酒庄、拉虹德酒庄、木刚城堡酒庄等20多个酒庄签订买断合同,并在当地设立办事处。2008.09醍恩酒业买断智利艾勒酒庄,并在酒庄内部设立醍恩酒业驻智利办事处。2009.03买断澳洲科林福德酒庄,4月在酒庄成立醍恩酒业驻澳洲办事处。 醍恩笔记:沿袭此模式,并辅以购买未来三年的优质期酒,垄断以上酒庄供应源。买断酒庄后,继续保留在酒庄工作多年的员工,根据醍恩酒业的要求,不断提升工艺,使酒质提高一倍,而价格却只提高了三分之一。2009.07醍恩酒业名庄酒之家成立,专为亚太区的消费者提供来自法国名庄及世界各酒庄的原装正品葡萄酒。 醍恩笔记:名庄葡萄酒在国内一直奇货可居,大部分红酒商很难从名酒庄拿到一手的正品葡萄酒。大量假货产品充斥市场。为了满足内地消费者对高端名庄酒的需求升温,我们充分利用驻外办事处的优势,首先与名酒庄建立伙伴关系,获得第一手的行业信息,通过拍卖和购买期酒等方式,拿到第一手的名庄酒资源,为中国的消费者提供纯正的名庄葡萄酒。2009.08醍恩酒业初步完成了其在亚太区的经营布局,全面启动全国招商计划,向消费者提供高性价比的进口葡萄酒。2009.11成立醍恩酒业有限公司,先后在上海、济南、沈阳和广州成立了辐射全国范围的分公司。2010.03第一家醍恩红酒行成立,摸索红酒销售模式和经验,成为促进下一步加盟招商的关键。2010.10醍恩酒业通过秋季糖酒会,全面实施招商计划。2011.12醍恩酒业已成为拥有180多家加盟商,300多家经销商的行业领先企业。2012.01醍恩在法国波尔多等主要红酒原产地拥有50多个买断、参股的酒庄。人力和物力的深度介入,使醍恩在酒质和酒价形成了无与伦比的优势。2012.02在北京、南京、武汉、长沙等全国十个重要省会城市成立了办事处,将销售和服务进一步细化。广东11选5计划:2012.03醍恩酒业隆重举办优秀经销商赠送专业红酒配送车活动,增加硬件配套设施,使一线服务保障更加完善。2012.06醍恩已经拥有200多家加盟店、400多位代理商、1000多位经销商的规模,发展成为红酒文化的普及者和红酒市场的规范者。

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  醍恩红酒行的工作人员都经过了红酒礼仪、红酒品鉴、饮酒知识等严格的专业化培训,使其具备专业推荐能力并能提供品鉴引导,让顾客在感受各国美酒的同时,也能感受到醍恩红酒行专业的服务,享受无与伦比的尊贵体验。

  红酒投资趋势分析,2016年,全球共消费了26亿箱9升装的红酒,红酒市场分析预计直到2021年,全球红酒消费量将持续以每年0.4%的比率攀升。红酒市场分析指出,2017年中国红酒产量达100.1万千升,比2016年减少13.6万千升,累计增长-5.3%。近5年,国产红酒产量每年平均降幅为6%左右。

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  2)半干型(semi-dry):含糖量一般为4-12g/l之间,或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时,含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。

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