欢迎来到广东11选5酒业有限公司官方网站!

新闻资讯

国外研究发现红酒中的白藜芦有保健功效

作者:广东11选5计划 时间:2018-10-28 01:11

  很多人自称滴酒不沾都有被朋友以喝红酒对身体好的理由劝下红酒的经历。他们有的说喝红酒能预防癌症,有的还说对心脏健康有好处。而这些好处都被归功于红酒中的一种叫做白藜芦醇的成分。但不是所有人都同意这些说法,有的人认为这些说法一点根据都没有。

  白藜芦醇是某些特定植物在受到压迫、伤害和细菌感染时分泌的一种物质。该物质原始的作用是帮助植物在这些恶劣条件中生存下去。后来中医开始使用白藜芦醇治疗与血管和肝有关的疾病。但这并不代表白藜芦醇的“万能”功效已被承认,没有足够的检验数据,再加上人们对白藜芦醇的工作机理尚不明确,因此白藜芦醇对身体健康有利的言论很难有信服力。

  但是Sajish Matthew和Paul Schimmel在斯克里普斯研究所的新研究突破了大家对白藜芦醇目前的认知。他们发现白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。他们将此项新发现发表在《自然》杂志上,该项发现可能会为白藜芦醇在药物治疗领域中发挥作用打开大门。

  细胞是我们身体的组成单位,细胞中的蛋白质能让细胞从一个地方移动到另一个地方。在移动之前,细胞中的蛋白质找到3D结构相似的蛋白质,与其结合之后共同完成类似转移细胞这样的任务。

  Matthew和Schimmely一开始研究的其实并不是白藜芦醇,而是酪氨酰tRNA合成酶,也是一种应激物质。酪氨酰tRNA合成酶的立体结构与白藜芦醇很像,它们之间能结合产生反应,而这种反应能让白藜芦醇转变成红酒中对身体有利的应激物质。一旦两种物质的反应因为某种原因无法进行下去,红酒便会失去很多对健康有帮助的东西。因此酪氨酰tRNA合成酶与白藜芦醇的反应对红酒的保健效果非常重要。

  研究者们发现了让白藜芦醇发挥其保健效用的合作伙伴之后,开始研究它们的反应是如何通过影响其它分子的数量来帮助细胞应对不同压力的。其中三种应激分子是p53, AMPK和SIRT6。

  科学家们在老鼠身上做的实验证明,白藜芦醇会增加细胞中p53, AMPK和SIRT6的分子数量。其中,p53被外界视作阻止肿瘤生长有效的物质,这也就是为什么红酒能防癌。SIRT6可以降低糖尿病患者体内的葡萄糖浓度,而葡萄本身拥有许多白藜芦醇,这也解释了为什么糖尿病患者适合多吃葡萄。AMPK的增多能让细胞更有效地应对外界刺激,从而让细胞有更强的生存力。

  这篇发表在《自然》杂志上的研究为红酒中的白藜芦醇澄清了其所拥有的保健功效。但前提是,让白藜芦醇变成对人有利物质的酪氨酰-tRNA合成酶也能与白藜芦醇一起被用于药物治疗,并且这些研究都还需要通过重要的人体临床检验。

  其实,白藜芦醇在桉树、百合、花生、桑葚和葡萄中都被大量发现。所以红酒给的营养补给可以从除红酒外的其他很多途径中享受到,只不过那些途径没有喝红酒那般优雅罢了。

  酿酒理念:达拉•瓦勒酒庄的葡萄酒一般都相当强劲,且单宁圆润,这正是他们的酿酒重心所在,因为酒庄会通过长时间的浸皮来使单宁变得更加柔顺。当然,酿酒师依然表示:葡萄酒最终呈现的是风土特征,这不是酿酒风格能左右的。

  《2018上海国际供热、锅炉、生物质能暨热工设备展》)将于201[详细]

  风土:火山质石灰岩有着极好的排水性,因此酒庄无需过多灌溉,广东11选5免费人工计划:也不用施肥,这样可以促使葡萄树扎根到深处去汲取水分和养分。当然这样一来,葡萄树的产量就非常低,而果味也更浓郁。

  有地方就“机器换人”、秸秆粉碎机等更换、购置实施奖励补贴[详细]

  按理来说,智能化该是每个企业主动拥抱追随的。但实际上,对[详细]

  酒庄历史:最开始,葡萄园的葡萄都卖给了佳慕(Caymus)酒庄,他们以葛利斯家族的名义来给葡萄酒命名。自 1983 年开始,葛利斯家族开始自己生产葡萄酒,不过由于 1994 年的葡萄根瘤蚜虫灾害,葡萄园面积从 5 英亩缩减至 2 英亩。

  风土:这款葡萄酒的酿酒葡萄来自不同的葡萄园,而不同的葡萄园土壤组成不同,有充满淤泥的粘土,砾石土壤、火山岩和鹅卵石等,加上采用生物动力种植法,因此葡萄酒带有非常复杂的口感和结构。

  酒庄历史:1979 年,作品一号成为了一个前所未有的融合了新旧世界两大葡萄酒风格的酒庄,菲利普和蒙大维的合作也成为了轰动整个酒界的大事。

  很多人挑选葡萄酒都是,始于颜值的,其次才是口感风味。我们这款M168奔富酒园·绿钻(淸新版)纤细的瓶身、新颖的配色,与寻常葡萄酒的设计大有不同。口感方面更是清新脱俗、典雅淡丽。为什么会用到只有在清酒上才能看到的淡丽呢?需要你自己发现咯。

  酒评:该款葡萄酒一般较为朴素,带有清瘦的黑醋栗风味,和明显的酸度以及紧致的单宁,让人不免联想起经典的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)葡萄酒。这款葡萄酒在年轻时较为优雅不过风味有点闭塞,存放 10-15 年后,葡萄酒方可达到高峰。

  酒庄历史:1974 年,鹿跃酒窖庄主和酿酒师品尝了来自不同葡萄园的的葡萄酒,结果发现来自鹿跃园的葡萄酒品质惊人,还有着非常强烈的口感和迷人的紫罗兰风味。于是,他们将这一桶酒单独区分开来,23 号桶由此诞生。

  如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。

  随着期待已久的秋糖隆重开幕之际,“2017年度中国糖酒食品业品牌与价值榜颁奖盛典”在11月10日盛大开幕,RUSH RICH奔富酒园强势出击,再次摘取桂冠,连续获得两个大奖,“他”,已攀升到一个最新高度!开启一段全新征程!

  据统计,整个朗格多克-鲁西荣产区在2014年的葡萄酒总产量达到1330万百升,销量占全国的28%,出口量占全国的30%,是法国出口量排名第一的产区。另外,该地区还拥有20500公顷有机葡萄园,占全球有机葡萄酒产量的9%,在法国排名第一。(庄晨)

Copyright © 2002-2018 广东11选5 版权所有 网站地图 技术支持:广东11选5