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在市场没有大变化的时候

作者:广东11选5计划 时间:2018-10-01 00:37

  经过近30年的发展,国内葡萄酒市场日渐成熟,生产商、进口商、代理商和终端商都形成了一套运转自如的规则。拿代理,搞品鉴,做宣传,促销售等推广活动也已经有可以参考的模板。在现有的秩序下,葡萄酒似乎成为全民营销,人人皆会的商业活动。在市场没有大变化的时候,依靠现有的模式就能在这个高速增长的领域里分一杯羹。然而随着新的消费者逐渐成熟,市场已悄然变化。

  日前,第一财经商业数据中心联合天猫发布了《2018年酒水节线上消费数据报告》(以下简称《报告》),用数据说话,分析线上消费主力人群的地域、年龄、性别、品类偏好等特性,新的变化肉眼可见。尽管线上消费大概只占整个酒类消费9%左右的份额,但我们仍然能从这份《报告》里窥见未来葡萄酒消费的发展趋势,从中找到新的机会。

  在大数据之前,人们总是习惯性地用自身经验来判断,于是便催生出许多误解,比如年轻人不喝酒。实际上,从《报告》的数据来看,这届年轻人不但喝酒,还喝得花样很多。90后、95后成为线上酒水消费的主要驱动力,虽然他们的消费能力还比不上他们的父辈,但消费需求相当旺盛,呈现出多元化、个性化、求便捷、尝新鲜等特点。

  相比起父辈一辈子能喝一个牌子的白酒,90后、95后要花心得多,尤其钟爱洋酒和葡萄酒。就算在洋酒和葡萄酒里,也是爱得五花八门。葡萄酒里除了干红,甜酒、起泡酒的份额也在逐渐上涨。

  未来很长一段时间内,以干红为代表的干型酒将继续占据国内葡萄酒市场的主流,但随着年轻消费者逐渐成为消费主流,小品类酒将迎来发展的春天,形成以干型酒为主,多种酒型为补充的丰富多元的市场格局。

  一位经销商评价说,90及95后的成长会使国内葡萄酒市场真正走向成熟和丰富,伴随着这群人消费能力的提升,未来几年内小品类葡萄酒的增长速度会明显加快,整个市场将呈现“百花齐放”的局面。

  不仅葡萄酒的品类丰富多元,消费群体也产生着变化,今年女性贡献的酒水消费额度令人瞩目。

  在中国酒文化中,一方面流传着“女儿自带三分酒量”的传说,一方面所有的白酒和大部分葡萄酒的营销都对女性饮酒需求避而不谈。实际上女性在饮酒和酒类消费方面并不比男性逊色多少。尤其随着80后、90后经济独立女性的进一步增多,女性已经成为酒类市场不可或缺的力量。在美国,54%的葡萄酒核心消费群体是女性,可见我们国家女性在酒类的消费能力还没完全释放。

  快讯君了解到,不少经济独立的女性都有定期买酒的习惯,美容功效和较低的酒精度使葡萄酒成为她们与朋友小聚或独酌的首选。在家庭聚会中,葡萄酒的消费比重也逐渐上升。

  《报告》显示,虽然白酒是男女购买的大头,但女性对葡萄酒的偏爱更明显。数据显示女性消费者对甜葡萄酒消费金额占比快速上升,购买增速远高于整体。

  正在崛起的女性饮酒群体也会给行业带来改变。据一项调查显示,90%的女性买酒是为了自己饮用,她们在选择酒类时,最重要的决定因素是产地、价格和包装。重视包装的美观养眼,是女性消费群体的特点。

  为了迎合正在崛起的女性群体,市面上已经出现了一些为女性定制的葡萄酒产品,高“颜值”的瓶身设计让人眼前一亮。这在甜性葡萄酒和起泡酒的市场里表现得更为明显。以意大利进口酒“梦时刻”为例,其小清新十足的包装设计和偏低的酒精度俘获了许多女性的心,一度成为“网红酒”。许多以女性为主要消费群体的甜白、桃红、起泡酒等品类纷纷推出充满“少女心”的包装设计,小清新、萌萌哒、文艺感,原来葡萄酒的包装也可以如此惊艳。

  无论是已婚女性还是单身女性,她们大多掌握着家庭采购大权,目前大多数中国家庭在购买白酒时会听从男性成员建议,而购买葡萄酒时则极有可能由女性自行决定,要获得她们的青睐,既要做好内在品质,也要美化“外在”,内外兼修,才能俘获芳心。

  经销商对葡萄酒的销售起着举足轻重的作用,他们的一款酒的认同、扶持很大程度上决定了这款酒的命运。而大多数经销商集中在北上广深以及一线和省会城市,低线级城市的消费力还没完全挖掘。

  随着电商的兴起,广东11选5人工计划:低线级市的酒水消费量逐渐释放,《报告》显示二三线城市正在成为线上消费的核心力量,四五六线城市酒水消费客单价增速远远超出一线城市。

  尽管目前酒类消费以线下为主,从大趋势看,线上消费尤其是缺少名酒或进口酒的城市线上消费会越来高。随着京东全球购和天猫国际的出现,使低线级城市的居民有机会买到有品质保证的进口酒,而拼多多的横空出世则让县级城市的消费者更快速地接受葡萄酒消费,对葡萄酒文化向下渗透有助推作用。

  中国市场无比广阔和巨大,电商在酒水销售方面的崛起冲击着酒商原有的模式。日前,京东启动了葡萄酒全球产区联盟,电商从产区采购,直达消费者,进一步缩减中间环节,以零售的姿态冲击传统葡萄酒销售模式。此外,酒仙网等垂直平台也能实现进口酒海外直采。

  我们知道,电商的覆盖力是绝大部分经销商难以望其项背的。无法在广度上与电商抗衡,不如低下头深耕一个区域,做成自己的壁垒市场。尤其是葡萄酒市场,在高速发展期,经销商不仅卖品质,还要卖服务。

  线下能提供的精细化服务和精准推广是线上无法做到的,深耕一个区域,把终端铺设到能产生消费的最小行政单位,培训终端的销售人员,为消费者提供更专业的服务,使消费者能在最便捷的范围内接触到专业葡萄酒商,最快速选定适合当下需要的葡萄酒。

  长远来看,经销商们依然肩负着传播葡萄酒文化、培育市场的重任,一些经销商既做团购、批发,也做点零售,还兼顾电商的模式显然不再符合未来的大趋势。在电商的广度面前,经销商们更要在一个领域、一个区域内精耕细作,以深度换取广度,以时间换空间,以小而美去博大而全。

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  漠北金爵葡萄酒现有美乐干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、桃红葡萄酒和霞多丽干白葡萄酒等品种。漠北金爵赤霞珠干红葡萄酒,酒品呈深紫红色,香气以覆盆子、甜胡椒为主,入口微甜,口感饱满平衡,单宁细腻柔和。漠北金爵美乐干红葡萄酒,酒品呈宝石红色,香气以黑莓、甜胡椒为主,入口微甜,口感较浓郁,单宁比较柔和。漠北金爵桃红葡萄酒,酒品呈桃红色,晶莹透亮,具有鲜桃和蜂蜜等水果香气,口感圆润爽净,低温饮用口感更佳。漠北金爵霞多丽干白葡萄酒,酒品呈绿禾杆黄色,澄清透亮,以果香为主,有桃子、香蕉、苹果味道,入口圆润,酒体和谐平衡。

  第10天,小清的酒庄如期开业,小清将酒庄开业的视频通过微信发送到何先生。为了在心仪女子面前表现一下,何先生竟一掷千金,购买了价格高昂的红酒共计8000多元。

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  这两位世界级酿酒师合作的冰川一号(Enclave)生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质,是酒庄的顶尖之作。

  9月24日下午,关晓彤通过其个人社交账号分享了自己的幸福一刻,原来今年的中秋节她是与自己的爸爸妈妈一起度过的,她说“最幸福的莫过于当下,有大家,有家人”,并且跟网友们分享了一组现场拍摄的照片。

  冰葡萄酒的压榨环节需进行两次,这是为了达到更高的出汁率,第二次压榨出汁率在10%以上。由于取汁较困难,冰葡萄取汁一般采用气动螺旋压榨机压榨完成。这种压榨机采用优质304不锈钢制作,强度大,耐腐蚀。在压榨澄清后,冰葡萄汁需要尽快放入发酵罐中,接种筛选出来的人工酵母菌,对酵母的筛选以及发酵工艺的控制决定了冰葡萄酒的甜度和香气。因此,需要进行控温发酵,保证冰葡萄酒处在保糖、低温的发酵环境中,一般发酵温度需控制在10—12℃,不高于15℃,目前市场上的发酵罐多可以实现温度控制,保证发酵环境满足要求。要注意的是,发酵温度低自然导致发酵过程缓慢,要想达到预期的酒精度,往往需要花费半年时间。冰葡萄酒的特殊加工环节保证了在长时间的发酵期内仍能有良好品质和口感。

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  1788年,好望角的葡萄藤被亚瑟·菲利普船长带到澳大利亚新南威尔士州,早期酒庄面临许多困难,尤其是不熟悉澳洲的气候,经过持续努力,终于成功培育出酿酒葡萄,酿制出美味的葡萄酒。

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  进门的左手边是一排房门,左手是一个硕大的仓库。估计储存了葡萄酒和葡萄醋。难怪整个酒庄都弥漫着醋香味,幽暗的环境,异香的醋味,时尚复古的设计以及灯光。

  经过一段时间的摸排,民警发现,这个诈骗团伙采用公司化运营模式,公司内设推广部(负责添加好友“吸粉”)、业务部(负责“聊粉”谈情)、发货部及模特组等。“键盘手”利用模特组的贺某等人的相片或视频,伪装成女性,通过搜索“附近的人”等添加微信好友后,再利用预先准备好的线天左右为一个周期,每天都有具体步骤,层层设套,环环相扣:初次相识—深入交流—创业生病—卖酒杀熟,用一系列的话术骗取事主的信任和好感,最终目的是为了骗事主花高价购买红酒。

  这组照片中有关晓彤和爸爸妈妈的合影,也有她全副武装站在热闹街头的照片,再者就是爸爸妈妈一齐望着月亮的温馨照片。看来应该是与家人聚餐之后,一起去外面逛街感受了一番节日的氛围,然后再一起赏月,网友们感叹“真好”,真是幸福的一家人。

  本次活动围绕“品牌、文化、合作”主题,举行国际高端葡萄酒论坛、中国产区葡萄酒行业高峰论坛、2018国际酒文创产品设计大赛等系列活动,举全市之力筹办好本届国际葡萄酒博览盛会。

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