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红酒品鉴会策划书初红酒工艺稿

作者:广东11选5计划 时间:2018-11-19 22:34

  16、在熟成过程中,需要把葡萄酒从一个橡木桶转移到另一个,或者从橡木桶转移到不锈钢罐中。转移葡萄酒时要尽量避免葡萄酒与氧气过度接触。

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  4.美国纳帕谷(Napa)一些山坡上的葡萄园以及澳大利亚巴罗萨(Barossa)的西拉(Shiraz)葡萄园也大多是粘土-肥土土壤。

  据世界卫生组织公布的信息,酒精使用是导致多种癌症的一项风险因素,包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌和乳腺癌等,罹患癌症的风险随着酒精摄入量的增加而增加。如果人们在大量饮酒的同时还大量吸烟,罹患多种癌症的风险会大幅提高。与酒精相关的特定癌症类型在男性和女性群体中也有所不同,其主要原因是平均摄入水平的差异。例如,男性中因酒精引起的口腔癌和口咽癌占22%,而女性的相应负担则降至9%。这类性别差异还体现在食道癌和肝癌方面。

  肥土一般由粉砂、粘土和砂质土壤以及有机质等组成,其肥力强,葡萄树能在这类土壤长势茂盛,因此这类土壤出产的葡萄酒往往风味淡、颜色轻。不过,恰当的葡萄园管理如修剪严格等也能出产不错的葡萄酒。

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  红酒品鉴会策划书初稿_营销/活动策划_计划/解决方案_实用文档。红酒品鉴会策划书 目录: 一、品鉴会主题元素 〇 二、品鉴会前期筹备 〇 三、品鉴会流程内容 〇 四、品鉴会会场布置 〇 五、品鉴会人员配置 〇 六、产品展示及演艺 〇 七、主题餐会及布置 〇 八、物

  红酒品鉴会策划书 目录: 一、品鉴会主题元素 〇 二、品鉴会前期筹备 〇 三、品鉴会流程内容 〇 四、品鉴会会场布置 〇 五、品鉴会人员配置 〇 六、产品展示及演艺 〇 七、主题餐会及布置 〇 八、物料设计及说明 〇 九、附录 〇 十、财务核算 〇 一、品鉴会主题元素 主题:红酒品味 尊贵人生 红酒在西方有深厚的底蕴,国人越来越享受红酒文化的真谛。红酒代表生活的情趣与品位, 作为生活品质的符号越来越受到人们的推崇。为有品位的人带来高品质的红酒文化,品味 尊贵人生! 二、品鉴会前期筹备(负责人: ) 1、产品及相关资料文件准备(负责人: ) 品鉴会推广红酒及附属品备货(附录 1:产品明细),相关产品资料汇总(附录 2:资料 明细)。 2、会场预定及相关筹备(负责人: ) 举办时间: 举办会场: 会场配备:(附录 3:酒店物料明细) 3、邀请嘉宾名单拟定确认(负责人: ) 参会人数: (附录 4:来宾名单) 领导: 人,贵宾: 人,来宾: 人。 (小型:30—50 人,大型:50—200 人) 4、会场、宣传、礼品设计及定制(负责人: 围绕主题元素,设计会场装饰物料。 ) (1)会场装饰物料(附录 5:会场装饰物料明细) (2)会场宣传物料(附录 6:会场宣传物料明细) (3)礼品定制(附录 7:礼品明细) 5、主持人、品酒师、演艺人员、模特、礼仪、会务助理签订(负责人: (1)主持人: (附录 8:主持词) (2)品酒师: (附录 9:品酒师宣讲稿) (3)演艺人员: (附录 10:节目目录及要求) (4)模特: (附录 11:模特产品秀规范) (5)礼仪: (附录 12:礼仪分工及规范) (6)会务助理: (附录 13:会务助理分工及及规范) 6、嘉宾邀约(电话邀请、请柬邀请、专人邀请并确认)(负责人: 建立邀约档案,分配邀约对象。(附录 14:嘉宾邀约及确认名录) 7、媒体邀约(负责人: ) 宣传广告媒体邀约,现场录像、照相人员安排。 (1)宣传广告媒体: (附录 15:媒体宣传备忘录) ) ) (2)现场配备摄像机 2 台、摇臂 1 台,相机 1—2 台,及摄影师。 三、品鉴会流程内容(负责人: 时间 19:00—19:30 19:20—19:50 20:00—20:10 20:10—20:30 20:30—20:40 20:40—20:50 20:50—21:20 21:20—21:40 21:40—22:00 22:00—22:50 22:00—22:50 23:00 流程 嘉宾入场 综艺会宾 主持人出场 领导讲话 宣传广告片 综艺热场 产品展示 红酒文化 品酒互动 歌舞演艺及舞会 主题餐会 结束离场 ) 内容 迎宾 钢琴演艺 开场白,介绍品鉴会 总经理致辞、来宾致辞(附录 18:领导讲话稿) 产品主题宣传片 小提琴表演 模特走秀产品,配音产品介绍 品酒师宣讲红酒知识 品酒师引领,嘉宾参与 专业歌舞开场,后续嘉宾参与 红酒配冷餐、西点 安排返程 四、品鉴会会场布置 (负责人: (主会场温度控制 15—20℃) ) 1、迎宾区 (1)签到台:主题色衬布搭流苏装饰,上置签到簿 2 本、签到笔 8 支、精品红酒摆放 1 组,水晶立牌 2 个(一写“嘉宾签到处”,一置品牌形象页),贵宾卡若干。 (2)签名墙:行架支撑搭品牌形象图案布(宽 5 米高 3 米),旁置小几放 8 支精致记号 笔。 (3)装饰品: 花篮 6—16 个, 大宣传展架 8 个, 写真布宣传条幅若干, 分列签到区两侧, 红毯铺地。广东11选5免费计划: (4)钢琴一架,于签到墙对面或侧边(会宾演奏) 2、舞台区 (1)舞台为 T 型台红毯面,背景为大型 LED 显示屏,两侧行架搭产品形象展示(与大屏 幕呈 u 型)前置 3—6 组帕灯,上置镭射灯 2 组,远置追光 2—3 台,配环绕音响及调音设 备。前置展示台,摆放红酒及品酒器皿(品酒文化展示及互动)。 3、主厅区 (1)大厅周围为呢布或纱幔装饰舞台前中展示台四周围绕为宾客座椅,舞台前左侧为大 型酒架展示产品,右侧为红酒广告展示牌,舞台对面为冷餐区 (2)餐桌椅(根据宾客数量而定,可选择 2 人桌、6 人桌、8 人桌)并配水杯、酒具, 红酒宣传册、酒单、品酒记录及签字笔,桌中各摆放红酒展示一组。 (3)装饰品可选取欧洲城堡风情装饰,例如古典油画 3、冷餐区 (1)自助餐具(附录 16:红酒品鉴会餐具明细) (2)风味冷餐美食(附录 17:红酒品鉴会冷餐明细) 五、品鉴会人员配置(负责人: 1、督导:1 人,负责现场调度指挥及应急。 ) 2、助理:2 人,负责协助督导落实工作进度。 3、接待:2 人,负责辅助接待并安排宾客入场。 4、迎宾:10 人,2 人负责签到簿,2 人负责签名墙,6 人负责迎宾。(迎宾后转为礼仪) 5、礼仪:12 人,2 人负责主会场,10 人为迎宾兼职,负责礼仪事务。 6、主持人:2 人(男、女)男主持司仪,女主持辅助及产品介绍配音。 7、侍应生:6 人(男),负责现场餐饮招待,女侍应有礼仪客串。 8、品酒师:1—2 人,负责红酒文化及品酒招待。 9、总经理助理:1 人,负责名片及签约文件管理。 10、DJ:2 人,负责灯光及音响控制 11、模特:10 人,负责走秀产品。(部分人员可由礼仪兼任) 12、演艺:3 组,钢琴师 1 位、小提琴师 1 组(2—3 人)、拉丁舞者 1 组(3 对) 13、摄像师:2 人,摄影师:1—2 人,负责迎宾拍照及主会场摄影摄像。 14、翻译:(涉外时,视情况而定) 六、产品展示及演艺(负责人: ) 1、模特产品走秀(附录 11:模特产品秀规范) 2、迎宾会曲(钢琴演奏)(附录 10:节目目录及要求) 3、热场会曲(小提琴演奏)(附录 10:节目目录及要求) 4、品酒师宣讲及品酒互动(附录 9:品酒师宣讲稿) 5、歌舞演艺(拉丁舞)(附录 10:节目目录及要求) 七、主题餐会及布置(负责人: ) 1、餐具:桌布、醒酒器、品酒杯、开瓶器、口布、水杯、餐盘、刀叉、水杯、红酒工艺纸巾、吐酒 桶等(附录 15:红酒品鉴会餐具明细) 2、美食:奶酪、法式面包、鱼、红肉、烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力、沙拉、曲奇 饼干、坚果、水果盘等(附录 16:红酒品鉴会冷餐明细) 八、物料设计及说明(负责人: 1、前期物料 ) 请柬、主题宣传海报、名片、贵宾卡、宣传册、品酒单、主题形象图、宣传广告片、礼 品包装、手提袋 等。 2、会场物料 签到牌、签到簿、水晶展示牌、签名墙、宣传条幅,舞台形象、舞台背景、广告展示牌、 桌牌、会场装饰、纪念册 等。 3、文本物料 合同书、产品资料、来宾名单等。 九、附录 附录 1:产品明细 附录 2:资料明细 附录 3:酒店物料明细 附录 4:来宾名单 附录 5:会场装饰物料明细 附录 6:会场宣传物料明细 附录 7:礼品明细 附录 8:主持词 附录 9:品酒师宣讲稿 附录 10:节目目录及要求 附录 11:模特产品秀规范 附录 12:礼仪分工及规范 附录 13:会务助理分工及及规范 附录 14:嘉宾邀约及确认名录 附录 15:媒体宣传备忘录 附录 16:红酒品鉴会餐具明细 附录 17:红酒品鉴会冷餐明细 附录 18:领导讲线、物料费用核算表 5、总计费用核算表

  记者随即咨询了几款红酒的价格,商场工作人员告诉记者,今年红酒的促销力度还是比较大。一些国产品牌,都不约而同地推出几款用来促销,每瓶价格都在30—100元左右,不仅是国产红酒,一些价格虚高的国外红酒价格也开始逐步回归价值本身。“近两年国内葡萄酒消费热尽管有所降温,但大众化价格的葡萄酒仍然受欢迎,销售还不错。”代理国外葡萄酒多年的王艺伟告诉记者,政策的调整让红酒市场开始洗牌,“很多标价高的进口红酒,这两年都在降价,从几百元减价卖到了100—200元左右。”王艺伟说,“我们家零售价在200元左右的中档进口红酒最好卖,高档红酒像拉菲、拉图更多是作为形象展示,一年也卖不出去几瓶。”

  吴八斤,刘延琳;葡萄酒(汁)中酵母菌检测方法研究[J];酿酒科技;2001年04期

  爱蒙伯爵酒园的爱诺葡萄园干红是伯恩丘最值得品鉴和关注的干红款之一。自1826年以来,爱蒙伯爵家族就拥有这块来自玻玛村的一级园爱诺园,在进行了多年有机种植后,自1999年由酿酒师本杰明·勒胡(Benjamin Leroux)管理,他是勃艮第最崇尚生物动力耕种(Biodynamic viticulture)的年轻人之一,被勃艮第《今日》(Aujourdhui)杂志评选为新世纪十佳酿酒师人选的第一名。酒庄已于2005年获得了有机认证。这款酒有着非常新鲜和雅致的红色浆果和泥土的芳香,带有一丝辛香料的气息,单宁成熟,酒体中等,风味集中,余味浓郁悠长。

  房玉林,赵华;DHG-1015澄清剂下胶效果的研究[J];酿酒科技;2005年07期

  据张裕公司副总经理孙健介绍,本次活动展示的都是张裕的明星产品,特色鲜明、品质出众。让葡萄酒与博大精深的中国饮食文化相融合,展示中国产葡萄酒的独特魅力,效果良好。

  起泡酒在开瓶后,因压力减小,溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出,从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面,让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移,瓶内的泡泡丧失殆尽,起泡酒也就变得寡淡无味,从而丧失美感。因此,起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完,也应立即塞紧起泡酒的瓶塞,放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等。一般情况下,用传统香槟法酿造卡瓦(Cava)起泡酒、香槟(Champagne)的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克(Prosecco)保质期稍长。

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