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一些甜型的葡萄酒中的甜味会让葡萄酒品尝起来

作者:广东11选5计划 时间:2018-10-22 07:57

  五月立夏,山城摒弃了春天时的和熙暖阳,开启暑热模式,艳阳高照,在这火辣辣的重庆五月,龙工场跨境电商产业园内一场被美酒包围的高端红酒品鉴会盛大开幕,开启清凉一夏。

  但是,“中流砥柱”已经不再是印象里的70后,已经向80后过渡。尼尔森报告显示,2017年,高端白酒销售增速为37.3%,80后超过70后成为了白酒消费主力。白酒万亿以上消费中,80后占比为42.1%,70后占比为29.4%,90后占比为23%。

  本届展会获得国内权威机构和行业组织鼎力支持。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟、中国进口葡萄酒联盟执行会长宋继、北京泉州商会、中国集团公司促进会、工合国际协会、北京眉山商会等各大商会会长,石家庄、山东威海、大连等省市酒类相关协会负责人也应邀出席到开幕式现场。

  本次高端红酒品鉴会由欧咖主办,重庆大学MBA葡萄酒协会和久悦齿科协办,为欧咖客户提供一个品酒交流的平台,享受悠闲惬意的生活。而这也正是欧咖的一直以来的愿景,让不同身份,不同诉求的人都能在欧咖找到属于自己的位置。活动现场,三十多位来自社会各界的欧咖高端客户和美酒达人齐聚,从红酒与口腔健康到品酒心得等等内容各抒己见,共同度过了一个美好的周末下午。

  3:30分,场下座无虚席,一首悠扬的“卡农”拉开了“鸿坤原乡俱乐部”首届红酒品鉴会的序幕。此次活动特邀“渤海国际葡萄酒交易所”常务副院长王黎明先生主讲,王老师十二年的葡萄酒从业经历,曾赴法学习葡萄酒酿造,并主持某酒庄第一批酿酒工作的研发工作,酿造酒成功通过国家级检测认证,有丰富的教学经验。此次红酒品鉴会,王老师结合自己去年在法国罗纳河谷的所见所闻,高度肯定了“鸿坤罗纳河谷”项目的建筑风格及酒窖的专业度。酒会介绍了从红酒握杯方法、品酒正确口型、要领及品酒注意事项等相关基础知识,到亲身品尝红酒,真假、优劣酒的鉴别方法等。

  29日下午3点,品鉴会在期待中正式开始,久悦齿科葛医师向到场嘉宾做了关于饮食健康的激情演讲,点醒了很多我们平时喝红酒不注意的问题。葛医师告诉我们,喝完红葡萄酒后不宜立刻刷牙,同时用水清洗牙齿,喝酒后吃点小吃或者尝试嚼口香糖,借此产生更多的唾液,唾液可以减少污渍的产生,千万不要喝了红酒不做任何口腔清理就睡觉。

  饮葡萄酒的时候,人们口里能感受到除了酒精和糖分外的其他融在酒里的物质给人带来的“轻重感”,这种感觉使人觉得在口中的酒很“丰满”。葡萄酒有丰满厚重型、浓淡适中型、清香淡爽型之分,通常丰满厚重型酒精含量超过13%,浓淡适中型酒精含量在12%~13%之间,而酒精含量在12%以下的则属于清香淡爽型。

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  当然,中国葡萄酒消费市场的培育尚需时日。不过,也可以看到一些好的迹象,比如国人对张裕的品牌认知度比较高,价格也透明。这其实就是未来进口红酒的方向,只有“有酒品”的酒才会被国民所追逐。

  除此之外,关于红酒与口腔健康问题,近来至少两项研究发现,红酒的抗菌能力能够抵抗与潜在病症有关的不好的口腔细菌。在这两项研究之前,意大利帕维亚大学(University of Pavia)研究发现,红、白葡萄酒能够防止与龋齿洞和咽喉炎有关的链球菌和细菌扩散。研究人员总结,“我们的发现基本表明葡萄酒的作用相当于有效的抗菌剂。”

  “这类葡萄酒经销商不一定局限于某个具体葡萄酒品牌的销售,但它们跟消费者零距离接触和交流,更好的为消费者提供客户体验,更高效的进行葡萄酒零售管理,是终端葡萄酒经销商中的翘楚和新锐代表。它们在跟传统大商博弈中在区域市场更具消费者影响力,在消费者心目中这些葡萄酒零售商的商号就是对消费者最有影响力的品牌背书。”

  懂得价格与品质的契合点,这是成熟的消费。消费者在挑选葡萄酒时,想要认定其价格,先得知道它的成本。

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  随后,由重庆大学MBA葡萄酒协会会长张俊巍先生做了葡萄酒品鉴的讲座,张先生向到场嘉宾介绍了葡萄酒的历史、产区、风味等知识,分享了葡萄酒品鉴的基本步骤、动作和其他常识。在张先生的指导下,到场嘉宾们先后品尝了4款由欧咖提供的进口高档葡萄酒,并进行了点评与分享。

  葡萄酒的品鉴绝对是一项技术活,技术不精,还有可能被你杯中的葡萄酒所欺骗。喝一口酒,你可能感觉这款酒的单宁好少。然而事实上,这款酒的单宁很充沛,只是十分细腻,给你一种单宁不足的错觉。此时,广东11选5计划:我们需要用整个口腔去感受葡萄酒的单宁。若是单宁充沛,我们整个口腔都会有一种单宁带来的紧致感,特别是口腔的上颚。

  再喝一口酒,你可能觉得这款酒酸度不高。你有可能又被骗了!一些甜型的葡萄酒中的甜味会让葡萄酒品尝起来没那么酸,但它的酸度其实很高。还有一些葡萄酒经过苹果酸乳酸发酵,酒中的酸非常柔和,同样会让你感觉酸味不高。正确评价酸度的方法是,在喝完酒后去感受口腔中唾液分泌的量,而不是仅仅依靠舌头来感受酒中的酸度。

  随着酒香弥漫,品鉴会渐入尾声。其实这已经是欧咖近来举行的第二场红酒品鉴会活动,欧咖希望通过这种线下与消费者、客户互动的方式,让客户能够更好的体会欧咖所传达和倡导的新的生活方式和生活理念,真正做到让不同身份,不同诉求的人都能在欧咖找到属于自己的位置。

  目前,欧咖已在全球十多个国家组建了海外买手团队,合作品牌达上千家,真正做到正品、低价、可溯源,一跃成为国内跨境商龙头企业。欧咖不仅提供线上APP便捷购物,还在全国多个城市推出线下精品体验馆的先进运营模式,更是培养了一大批合作伙伴与忠实拥趸。

  欧咖取得的成绩,离不开广大客户的喜爱和支持。所谓常怀感激之心,方能不断前行,因此,未来欧咖还将组织多场客户活动和促销,以实际行动回馈消费者的支持。据悉,今年欧咖还将持续发力,引进更多优质进口商品和服务,同时进一步拓展线下体验店网络,夯实品牌基础,更好地服务广大消费者。

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  目前,斯帕达罗托仍与酒庄前任CEO杰舒曼可(Jay Shoemaker)共同打理酒庄事务,直到今年年底舒曼可先生退休。酒庄庄主柯波拉先生表示,他十分相信斯帕达罗托的能力,由其担任酒庄CEO,必将带领柯波拉进入一个新的时代。史蒂文斯帕达罗托也表示,能受到柯波拉先生重任,他感到十分荣幸。柯波拉先生是美国葡萄酒行业一个非常有远见的领导者,与其一起共事,必将带给自己新的启发,从而在事业上实现更大的超越。

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  国内权威机构和行业组织鼎力支持。意酒文化促进会、中国进口葡萄酒联盟、酒窝联盟、城市窖藏、青岛保税区青岛绿辰进口葡萄酒交易集散中心、承德市葡萄酒协会、保定红酒流通协会、唐山葡萄酒国际品酒师俱乐部、内蒙古红酒交流协会等省市酒类相关协会负责人应邀出席。

  下午三点,伴随着高雅的古典音乐,“香车丽影,乐湾红酒品鉴会”正式开始,嘉宾们纷纷进入品酒区,品尝精致的糕点,品鉴珍贵的红酒,欣赏名贵的奢侈品。现场的主持人给大家介绍红酒的品种、品鉴方法,还特点给现场的女士们传授用红酒美容护肤的方法。

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  蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。 在现实生活中,发酵工艺应用非常广泛,除生产啤酒和蒸馏酒外,还被利用于葡萄酒、苹果酒酿造,以及蒸馒头或面包烘焙等。蒸馒头或烘焙时,酵母发酵产生酒精和二氧化碳等代谢产物,其中的酒精受热挥发,而二氧化碳能够使馒头或面包变得疏松多孔。返回搜狐,查看更多

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