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葡萄酒常见10红酒展大误区

作者:广东11选5计划 时间:2018-12-11 18:28

  葡萄酒常见10红酒展大误区&&2012年3月,宁波布加斯国际贸易有限公司成为哈利伍德集团在中国的总运营商。英国哈利伍德成立于1978年,在短短的30多年,哈利伍德国际控股集团(HalewoodInternationalHoldingsPLC)已经从一个新兴公司发展成为英国最大的独立饮料酒制造商和分销商,年营业额超过30亿人民币。全球员工超过1000人,拥有1400多种产品,包括酒精和非酒精饮料,其中酒精饮料包含葡萄酒、烈酒、啤酒等所有的主要类别。根据哈利伍德集团总部要求,布加斯将在全国每个省份建立子公司,让葡萄酒走进普通中国老百姓的生活。

  今年,绿港葡萄酒更是斥重资引进知名策划机构---深圳道易咨询策划机构(营销策划、落地执行)及泉州道易速建品牌、兄弟联精英联盟(知名营销策划专家及糖酒会招商专家黄诚老师、黄文谦老师为首)强强联合深度合作,快消品业众多精英职业经理人加盟“绿港”,对企业进行全方位立体营销,为“绿港”品牌化运作的路上保驾护航。

  11月22日,由师董听禾精心筹备的《师董甄选》1号项目西班牙阿维萨王室酒庄上海站红酒品鉴会活动在裕景大饭店成功举办,来自全国各地120余位大咖嘉宾受邀出席品鉴会。西班牙侯爵、阿维萨酒庄第五代继承人安东

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  指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁等物质,最终酒精度数为15%-22%的葡萄酒,如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)。

  敖云酒庄地处联合国教科文组织评定的世界自然遗产核心保护区(UNESCO)——三江流域。这里的藏民世代积累了与喜马拉雅山脉相处的智慧,在依山开垦的梯田上,以雪水灌溉作物,以牦牛运输,纯手工悉心照料葡萄。酒庄坐落于此绝岭秘境,体现了酩悦轩尼诗集团为达到上乘品质,不惜登山涉水无惧挑战的精神,也传承了这片土地上天人合一的赤子之心。

  质量为本,客户至上。公司目前已在北京燕郊和河北三河市开设多家门店,将品牌以更多样化的形式发展推进,持续为全国众多餐饮企业提供一站式、全品类、全程无忧的香辛料采购服务,为更多的餐厅解决后顾之忧,并将产品以更方便快捷的渠道送达消费者手中,让客户买得值、买得舒心、买得放心,为健康中国的发展积蓄力量。

  研究人员发现,晚饭喝杯红酒,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝红酒后会显著降低,特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议:在人们热衷于吃煎烤快餐类食品的今天,晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。

  12月3日,国家商务部“中国之造2018:传承与创造”主题公益宣传片正式发布。作为“中国之造”品牌计划受邀企业,思念食品携手中国商飞、中国高铁等享誉海内外的行业领军品牌,共同唱响中国品牌之歌。

  听禾传媒副总经理陈志耀,为现场嘉宾详细解读了西班牙阿维萨王室酒庄阿里安达葡萄园的项目规划、投资价值、经营前景。让现场嘉宾了解阿维萨王室酒庄资源的稀缺性,高性价比及尊贵的庄主权益;受到大家热烈欢迎。

  葡萄酒开瓶后一段时间往往就会“变坏”,因此最好在开瓶后两三天内饮用。

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  通常有两种原因会使葡萄酒变质。当乙酸菌与酒精相互作用,会分化出乙酸和乙醛,让味道变得刺鼻、产生浓烈的醋味;另外,酒与空气接触后会破坏原本的香气,甚至散发腐败水果的味道。而上述两种原因都是经由化学反应后形成,想要减缓发生的不二法门便是保存在低温环境中。

  每一款敖云珍酿,都代表着一种屹立巅峰、俯瞰云端的辽阔心境。品鉴敖云葡萄酒,欣赏的不仅是醇厚浓郁的喜马拉雅山脉风土,还体现了对于巅峰无止境追求的生活态度。未来,敖云酒庄将秉承追求卓越的传奇匠心,继续云端筑梦,酿造珍稀佳酿。

  葡萄酒知识博大精深,对其了解不多的人难免陷入一些误区。以下10个关于葡萄酒的误区,你都知道吗?

  葡萄酒价格在一定程度上确实能反映葡萄酒的品质高低,但品质并非决定葡萄酒价格高低的唯一因素,因为种植葡萄和酿造葡萄酒所耗费的人工成本、陈酿时投入的橡木桶成本、设计酒标和包装葡萄酒的成本以及消费者对酒款的认知等均是影响葡萄酒价格的关键因素。此外,若是葡萄酒所用的酿酒葡萄较为冷门,且产自比较小众的酒庄和产区,那么这款酒也有可能是一款质高价优的佳酿。

  亚硫酸盐,主要有两种类型:天然的与人工添加的。天然亚硫酸盐作为葡萄酒发酵过程中产生的自然成分,它的存在不可避免,所以完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。同时,亚硫酸盐也是一种防腐剂,因发酵过程中产生的亚硫酸盐远不足以对葡萄酒起到保鲜的作用,所以需要人工添加适量的亚硫酸盐来保证葡萄酒不被氧化,同时隔绝有害的细菌以及酵母。

  葡萄酒瓶上所贴的有机认证标签表示这款酒在酿造时并未添加任何化学药剂,包括亚硫酸盐,但葡萄酒中依然含有发酵时产生的天然亚硫酸盐。

  打开瓶塞,让葡萄酒在瓶中静置一段时间的方法并不是有效的醒酒方式,因为细窄的瓶颈限制了酒液与空气的接触面积。正确的醒酒方法应该是将酒液倒入醒酒器,倾倒的过程能让葡萄酒和空气充分地接触。醒酒时,根据葡萄酒的年龄、类型以及饮用者的个人喜好来把控好醒酒时间,一般醒酒5分钟到几小时不等。如果想要加速醒酒,可将葡萄酒从一个醒酒器倒入另一个醒酒器,然后重复该动作一到两次,抑或轻轻地摇晃醒酒器,让酒液在晃动的过程中与空气充分接触。

  相信有不少朋友都认为老年份是高品质的象征,这一说法虽然对某些酒款而言确有可取之处,但它并不是绝对的标准,因为所有的葡萄酒都有其适饮期。作为极易被氧化的酒精饮品,大部分葡萄酒最好在1-5年内饮用完。不仅如此,在每年全球生产的葡萄酒中,绝大多数葡萄酒并没有能够窖藏数十年的陈年潜力,而且它们的陈年潜力只有在储存得当时才能发挥到极致。

  在葡萄酒市场上,螺旋盖经常用于封装经济型的廉价葡萄酒,因此很多葡萄酒消费者对其产生了偏见,认为品质一般的葡萄酒才会使用螺旋盖。

  其实,螺旋盖可以很好地解决软木塞污染的问题,而且它的密封性非常好,能够阻止空气进入酒瓶,可以很好地保留葡萄酒的果香,所以对于白葡萄酒以及轻酒体的红葡萄酒,使用螺旋盖密封储藏的效果会更好。从2000年开始,很多国外的葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖,包括之前排斥螺旋盖的旧世界国家。

  红葡萄酒在酿造时需带皮发酵,从而萃取了果皮里的单宁,这种带有涩味的物质赋予了红葡萄酒极强的陈年潜力。而在酿造白葡萄酒时,葡萄汁并未与果皮接触发酵,因此酒液中几乎不含单宁,如此一来便容易让大家产生白葡萄酒的陈年潜力不如红葡萄酒的误解。

  确切地说,葡萄酒的陈年潜力并非仅由单宁决定,酒液中的酒精、糖分、酸度和果味的浓郁度都是影响葡萄酒陈年潜力的因素。许多高酸或者极甜的白葡萄酒的陈年潜力都不容小觑,如勃艮第(Burgundy)的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、苏玳(Sauternes)和托卡伊(Tokaj)的顶级甜白葡萄酒。随着陈年,这些葡萄酒会发生一系列的化学反应,为酒液增添不一样的芳香、口感和风味。

  我们往往会认为,甜白葡萄酒的含糖量比红葡萄酒的含糖量更高,因此甜白葡萄酒所含的卡路里更高,其实不然。葡萄酒中的卡路里主要来源于酒精和碳水化合物(糖类),其中每克碳水化合物只含4卡路里,而每克酒精却含有7卡路里。也就是说,比起含糖量,酒精对葡萄酒卡路里的影响更大。因此,一款干型红葡萄酒所含的卡路里并不一定比甜白葡萄酒所含的卡路里低。

  对餐酒搭配有所研究的人一定听过这样一个原则:红酒配红肉,白酒配白肉。关于美酒与美食的搭配有千千万万种方法,大家不应该拘泥于这一口诀似的餐酒搭配法则。如何给葡萄酒搭配美食,关键在于个人的口味喜好以及食物风味的浓郁度等因素。一份鲜嫩可口的清蒸鱼虽然不适合与口感宏大的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒搭配,但它却可以和一些单宁含量较低、酒体较轻的红葡萄酒搭配,如黑皮诺(Pinot Noir)和博若莱(Beaujolais)红葡萄酒;而一些口感丰富、酒体饱满且带有烟熏味的赛美蓉(Semillon)白葡萄酒也适合为牛排佐餐。

  单一品种葡萄酒(几乎只用一种葡萄酿造)以所用的酿酒葡萄命名,如霞多丽、赤霞珠、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)葡萄酒等。事实上,标明葡萄品种是为了说明酿造葡萄酒时采用的主要葡萄品种,和酒款的品质并无直接联系。此外,混酿葡萄酒中也不乏品质出众的佳酿,如经典的波尔多混酿(Bordeaux Blend)和超级托斯卡纳(Super Tuscan)。

  相比于苦涩的食物,大多数朋友还是更偏爱甜食,对葡萄酒也不例外。比起高酸或者单宁较高的干型葡萄酒,许多葡萄酒入门者往往比较容易接受甜酒。因此,有人会认为甜酒适合入门者饮用,而干型葡萄酒才是高级品酒师们经常品鉴的好酒。如果抱着这种想法,那么你很可能会错过许多令人赞不绝口的佳酿。

  法国苏玳产区酿造的甜白色泽金黄,被誉为波尔多(Bordeaux)的“黄金酒液”,其年轻时带有热带水果和鲜花的浓郁芳香,陈年后发展出焦糖、蜂蜜、坚果和糖浸柑橘皮的香气,美妙动人。此外,德国的逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)、冰酒(Eiswein)以及匈牙利的“王者之酒”托卡伊都是世界上顶尖的甜酒,俘获了不少葡萄酒爱好者们的心。返回搜狐,查看更多广东11选5免费人工计划:

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