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葡萄酒有哪些种类划分

作者:广东11选5计划 时间:2018-10-30 02:45

  近3年,进口葡萄酒消费出现了迅猛的发展,虽然国内出现了几家葡萄酒连锁经营机构,但基本上处于一种价格虚高、货源不稳定、以次充好等状况,导致了进口葡萄酒性价比不高,而零售价却过高的恶性局面,以至于部分进口葡萄酒连锁加盟店出现了严重亏损甚至倒闭。从根本上限制了进口葡萄酒在国内连锁经营的发展。市场和消费者都在呼唤一种更加合理的进口葡萄酒销售模式的出现,让进口葡萄酒的高性价比优势得到充分发挥,让进口葡萄酒进入规模化、保真化、平价化的销售时代。

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  红酒行业的整体发展趋势在近些年来说都是非常好的,尤其是自十八大后,白酒行业呈现颓势,而其他的酒水适应场景也有限,唯有红酒呈现强势上涨的态势。这也说明了做红酒代理商是非常有前景的一项投资。

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  普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒,有干红干白、桃红、甜白、贵腐、香槟不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱,各式各样的酒名让人们摸不着头脑,这些描述葡萄酒的词语到底都有哪些含义呢,它们又分别代表着什么类型的葡萄酒呢?你想解开心中的疑团吗,那就快点跟上笔者的脚步吧!。

  1976年,在美国建国200周年之际,英国人史蒂芬 史普瑞尔在法国巴黎举办了一次由美国加州葡萄酒“PK”法国波尔多葡萄酒的品酒会,方式是盲品,品酒会的11位顶尖葡萄酒专家全是法国人,鹿跃酒庄(Stags Leap)的1973赤霞珠和Chateau Montelena 1973 霞多丽分别名列红葡萄酒和白葡萄酒的第一名。事隔30年之后,2006年5月斯普瑞尔再一次将事件重演,品酒会分开两场在伦敦和加州两地同步公开公正举行。英国人、美国人、法国人、甚至全世界还是几乎一致认为:法国酒这一次一定能击倒加州酒了!然而,结果出人意料的却是前五名全是美国葡萄酒。美国葡萄酒之中融入了强烈的美国性格,活跃的、探索性的,不受约束的风格。其中通过近40年的努力,终于培植出属于美国特色的品种仙粉黛。

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  葡萄酒以上就是小编为大家整理的关于红葡萄酒和白葡萄酒酿造工艺区别的全部内容。经过以上内容我们可以知道,红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。想要知道更多酒类知识,记得关注第一农经网。(第一农经整理)

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  很多人对于 葡萄酒的种类划分还是很模糊,对于红酒,葡萄酒,干红,干白等概念处在一片混乱之中。其实,红酒是葡萄酒的通称,红酒就包含了葡萄酒,而葡萄酒中又包含干红干白等品种。这里给大家列举一下葡萄酒的种类划分。

  从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色。

  按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒,香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”,也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名,这个地方的起泡酒就叫“香槟”,广东11选5免费人工计划:实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的,但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水,人工打二氧化碳的,连汽酒都算不上,更不是香槟了。静止酒顾名思义,就是不会冒气泡的酒,如干红和干白都属于静止酒。

  从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的,而半甜和甜型酒就没有生产,那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒,甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

  根据酒精度来分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地,后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜,但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。

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