怎样鉴别干红葡萄酒的档次高低？(贝特酒业品鉴

　　8月25日下午，贝特酒业联合河南省千业律师事务所举办了法国红酒品鉴会。千业所的部分律师和企业家刚刚学习了《商事犯罪证据审查要点及辩护策略》，又兴致勃勃地参加法国红酒品鉴会。

　　法国酒庄的BENJAMIN先生，广东11选5人工计划:首先介绍了其酒庄所在地法国南部的卡尔卡松，该地有一座保存完好的中世纪古城堡，被联合国认定为世界历史文化遗产。

　　法国南部是典型的地中海气候，日照时间长达2600小时，昼夜温差大，特殊的风土，为生产优质葡萄奠定了基础。

　　BENJAMIN先生在讲解过程中，顺便问了几个问题，比如：“法国南部的葡萄成熟度高，还是北部的高?”“法国南部的葡萄酒酸度高，还是北部的高?”等等。几名律师都给出了正确的答案，说明千业所律师的鉴赏力还是比较高的。

　　BENJAMIN先生带领大家品鉴了三款葡萄酒，通过观色、闻香、尝味的步骤，来了解各款葡萄酒的特点。

　　BENJAMIN先生特别讲解了鉴别干红葡萄酒档次高低的三个要点。

　　如果一款酒淡如水，则其档次不会高了。正宗的葡萄酒使用100%的葡萄汁酿造，喝到口腔里的感觉不会很清淡的。

　　一般的葡萄酒会有三种香气，天然的果香，发酵的香气，橡木桶陈酿的香气。法国的葡萄酒大多用几种葡萄品种混合酿造，更加增添了葡萄酒的复杂度。

　　当你把葡萄酒咽下之后，高档的葡萄酒，余香味会保留很长时间，有的会多达20秒以上。

　　品鉴会结束，贝特酒业给每位到场嘉宾准备了一瓶法国半甜白葡萄酒，并强调最好降温到8——10℃，口感更佳。另外指出，即使干红葡萄酒，也要降温到20℃左右再喝，效果会更好。返回搜狐，查看更多