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2019年即将诞生米兰国际葡萄酒广东11选5人工计划

作者:广东11选5计划 时间:2018-12-24 20:16

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  一位接近张裕公司的业内人士对记者说,从浅层次讲,解百纳之争是一个很容易理解的道理,也就是要搞明白,解百纳与法文“cabernet”的关系。张裕觉得解百纳是其自有的品牌标识,并不是“cabernet”,别人不可以用。而其他公司觉得“cabernet”是葡萄酒的通用称谓,是一种葡萄或者一个品系的葡萄品种的统称,只要用“cabernet”酿酒,自然可以叫做“cabernet”,那么翻译过来就是解百纳。支持张裕注册的声音则认为,正是企业长年不懈的坚持与经营,才让“解百纳”3字深入人心,成为一个耳熟能详的品牌,企业应该享受到长年付出的回报。诸多反对声音认为,“解百纳”是法文“cabernet”的中文译名,作为国际公认的葡萄酒品种,原产于法国,在世界范围内已有400余年的种植历史。作为葡萄品系,“cabernet”自打国外引种以来,东起烟台,西至新疆,从上世纪80年代开始在我国进行了大范围种植。目前我国葡萄酒行业生产解百纳的企业达数百家,已经成为我国主要的酿造红葡萄酒原料,是我国葡萄酒行业的共有资源。

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  醒酒,其实就是让葡萄酒暴露于空气之下,加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中,少量的氧气有利于葡萄酒的演化,这些氧气来源于装瓶这一工序,最终存在于酒液或瓶口处,但如果瓶内的氧气过多,葡萄酒就会被氧化。氧化后的葡萄酒色泽暗淡,容易丧失酒香,甚至转化为醋酸味。这一复杂的关系同样也可能出现在醒酒这一过程中。如果是打开一瓶葡萄酒,让醒酒在酒瓶中发生的话,则仅仅是瓶口的葡萄酒暴露于空气之中,这并不会影响整瓶葡萄酒的风味;而如果是将葡萄酒倒入另一个容器中进行醒酒的话,则会对葡萄酒的风味产生影响,因为酒液与氧气的接触面积大大增加了。

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  核心提示:意大利是葡萄酒世界的主要参与国家之一,而潮流之都米兰也同样一直致力于在葡萄酒世界中扮演更为重要的角色。据悉,在意大利米兰展览公司和意大利葡萄酒联合会的协作下,2019年5月6-9日将在米兰国际食品展(Tutto Food)上诞生一项新的展览——米兰国际葡萄酒展(TuttoWine)。

  意大利是葡萄酒世界的主要参与国家之一,而潮流之都米兰也同样一直致力于在葡萄酒世界中扮演更为重要的角色。据悉,在意大利米兰展览公司和意大利葡萄酒联合会的协作下,2019年5月6-9日将在米兰国际食品展(Tutto Food)上诞生一项新的展览米兰国际葡萄酒展(TuttoWine)。TuttoWine将是一个注重“对经营者的挑选”、“现代市场的战略定位”和“创新区域活动”的葡萄酒展会,为广大参展商提供推广产品的渠道和与同行交流的机会。

  成立TuttoWine的目的十分明确,即在市场日益扩大的食品饮料领域内提供专业化的商业机遇,成为意大利和外国葡萄酒记者、葡萄酒市场专家和葡萄酒行业领军者的交流平台。与米兰国际食品展的理念一脉相承,TuttoWine为参观者提供挑选出的最优意大利和国际买家(覆盖进口商、分销商,批发商,零售商,专卖店和电子商务等领域),参观者同样可以了解更多关于酿酒厂,灌装厂和葡萄酒经销商的信息,

  TuttoWine将是一个国际化的展会,2017年米兰国际食品展就已经吸引了2850位国外参展商(占21%)和超过8万名非意大利专家(占23%),他们大多来自西班牙、法国、德国、中国、美国、荷兰、英国、瑞士、加拿大和比利时。

  意大利的葡萄酒市场潜力巨大。基于2018年葡萄采摘季预估的4900万百升产量(与2017年相比同比增长15%),意大利葡萄酒观察委员会(Osservatorio del Vino di Uiv)和意大利农业和食品市场研究所(Ismea)预测意大利将成为世界第一大葡萄酒生产国,将有31万家农场、46000家葡萄酒生产公司和灌装厂参与葡萄酒生产和销售环节,营业额将达到130亿欧元。其中,DOP和IGP等级的葡萄酒是意大利静止葡萄酒的中流砥柱,而起泡酒的表现也可圈可点,预计至2018年底,起泡酒的净出口额可达13亿欧元。

  在品饮国产葡萄酒的时候,大家都对一个名号耳熟能详:解百纳。但要问谁能说清解百纳到底是什么,恐怕现在所有的葡萄酒企业都无法给出一个统一的答案。说起解百纳,不少消费者会很直接地想到“张裕解百纳干红葡萄酒”。然而,记者在专业卖场和商场超市发现,冠以“解百纳”名称的远不止张裕一家,长城、威龙、王朝等许多品牌都有,而且这些葡萄酒,虽然同样是披着“解百纳”的外衣,价格却不一样。

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